餐饮系统-苏州惠商电子科技(在线咨询)-张家港餐饮系统

苏州惠商电子科技餐饮管理软件怎么杜绝收银漏洞：

1、 （核单）有厨房分单打印，厨房必须收到厨房分单才出品，并按单出品，有效防止了开单不经过收银台而出品的情况，大大减轻了财务核单工作量。（所有单从打印机打出来，就

经过了收银台电脑，收银台有记录，就必须收银，这样就杜绝了出品不经过收银台的手工单的漏洞）

2、 （管理）舞弊主要是把结账金额变小得差额，现在有以下几种情况可能改小结账金额：退单、菜品单价修改、菜品数量修改、赠送、打折、抹零，以上操作都有权限严格控制，并

有生成操作记录财务审查，餐饮企业应当由在场管理人员了解情况并签字，结账后再申请签字应不充许。

3、 （核单）退单：厨房做好登记，根据出品与否，跟踪菜品是否转销售，退菜需要确认已出品菜是否退回厨房，并做手工统计报表，手工报表每天交给财务用来同总舵主软件退单明

细报表对照；事后追究退菜原因及责任；

4、（核单）消费卷如现金卷的发放和使用需严格控制，防止自己内部员工利用舞弊。

5、（核单）所有结账单上面服务员签字，实收多少。（至少需二人联合才能舞弊）

6、（管理）收银员不能自己管理和销售商品，餐饮系统，可由吧台出品。（防止收银员自己带烟、酒等进酒店进行销售，财务可不定期盘存吧台库存；至少需二人联合才能舞弊）

2018餐饮趋势--外卖加速、加盟模式疯长、产品电商化...

1、餐饮 互联网将真正开始出现

在餐饮行业，***近这两年有很多打着“互联网餐饮”，或者“餐饮互联网”的餐厅，但遗憾的是，这些餐厅多半都沦为噱头，并没有为餐饮行业带来真正的互联网革命，反过来也一样:改造一切的互联网技术，到了餐饮行业以后，就遇到各种阻力，各类互联网公司在餐饮行业栽了很多跟头。4、（核单）消费卷如现金卷的发放和使用需严格控制，防止自己内部员工利用舞弊。

为什么会出现这样的情况?

是因为两个行业的严重信息失衡:

懂互联网的高手里面，几乎没有真正懂餐饮的人，餐饮系统开发，即便是了解一些关于餐饮的知识，也多半是道听途说，或者是看所谓的书本知识，而缺乏一线餐饮的实践经验;而懂餐饮的高手里，也是几乎没有多少人拥有互联网思维，更不要说互联网技术了。

这带来的直接后果就是:两者沟通起来十分吃力。

互联网人想为餐饮开发管理系统，结果绝大多数情况都是依靠想当然的需求着手，在随后的推广中慢慢改进，结果越改功能越多，***后让系统变得越没有价值;而餐饮人想提升店内员工效率，想对会员有更***的管理模式，但说出来的需求，完全不符合互联网逻辑。

因此，到现在为止，我没有看到那些客户众多的所谓餐饮软件开发公司和管理公司，真正为餐饮带来了什么实质性的改变，而更多还是停留在给餐饮仅仅解决点餐和收银这两个基本功能上，但是可喜的是，张家港餐饮系统，这种情况有可能在2018年发生改变。

因为在上海和杭州，已经出现真正的互联网与餐饮结合的经典案例，一旦他们的模式被更多的城市验证成功，这将给餐饮行业带来革命性的的改变，真正的餐饮 互联网模式，才会大量的出现，目前来说，我非常看好这种新的模式，并积极参与其中，希望能像当年微博一样，成为首批受惠者。无论相对于餐饮行业万亿的规模级别，还是整个生活服务O2O万亿的市场规模，目前餐饮O2O还有相当大的发张空间、自之智能手机的大幅度普及，4G网络的多方面铺设，移动互联网也成为普罗大众生活的额一部分。

苏州惠商餐饮软件是一种具有***功能的自助点餐终端，通过现代网络通信技术和平板电脑、无线网卡等设备，以良好的人机对话界面和流行的触摸屏方式，实现***结算行业ERP管理等

特色服务功能。

苏州惠商餐饮软件包含电子选餐、向后厨发送餐单、结账和银联机***等多个模块，用户可以在用平板电脑点餐的同时完成结账，无需在银联机中输入***密码或告知服务人员银联***密码，

简化操作的同时提高了客户银联账户的安全性，进而提升用餐体验。

苏州惠商餐饮软件既可以与其现有餐饮管理系统无缝对接，对餐饮企业而言，餐饮系统软件，又提供完整的软硬件解决方案，还为餐饮企业专门开发了数字营销平台，方便其菜品推广和发布促销信息等。

它的普及推广必将多方面提升餐饮业信息化管理水平和服务品质。